Ceretto Asili – Barbaresco DOCG – Rouge – 2019 :

 

L’Élégance Suprême du Cru Asili

Le Barbaresco “Asili” de Ceretto est l’expression la plus pure et la plus raffinée du Nebbiolo sur l’un des crus les plus prestigieux du Piémont. Issu d’une parcelle historique, ce vin incarne la philosophie du domaine : célébrer le terroir avec une précision biodynamique.

Notes de Dégustation

• Robe : Un rubis éclatant qui évolue vers le grenat avec l’âge.
• Nez : Un bouquet complexe et envoûtant de rose fanée, de cerise noire, de réglisse, de nuances de truffe blanche et d’épices douces.
• Bouche : La puissance typique du Nebbiolo est ici canalisée par une structure tannique d’une finesse et d’une soyeux exceptionnels. L’acidité vive assure une fraîcheur remarquable et un potentiel de garde colossal.

Accords & Service

Ce vin de méditation exige des mets à sa hauteur. Servez-le entre 16 et 18°C après un long carafage pour révéler toute sa complexité.

Barbaresco DOCG 2019
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