Patz & Hall Pinot Noir – Sonoma Coast – Rouge – 2017 :

 

L’Élégance de la Côte de Sonoma selon Patz & Hall

Le Pinot Noir Sonoma Coast de Patz & Hall est une expression magistrale du cépage, alliant la richesse solaire de la Californie à la fraîcheur océanique de la Côte de Sonoma. Ce vin de luxe est issu d’une sélection rigoureuse de parcelles familiales, illustrant l’engagement du domaine à capturer l’intensité, l’élégance et la complexité qui définissent les plus grands Pinots Noirs du Nouveau Monde. Un incontournable pour les amateurs de vins rouges californiens raffinés.

Notes de Dégustation

• Robe : Un rubis foncé profond avec une belle densité.
• Nez : Intense et parfumé, il s’ouvre sur des arômes de cerise noire mûre, de framboise sauvage et de fraise, enrichis par des nuances d’épices exotiques (clou de girofle, cannelle) et une touche subtile de sous-bois.
• Bouche : La bouche est dense, soyeuse et veloutée. Le fruit rouge et noir (cerise, canneberge, mûre) est opulent, mais parfaitement équilibré par une acidité vibrante et rafraîchissante. Les tanins sont fins et délicats, menant à une finale longue et détaillée sur le cacao et le thé noir.

Accords & Service

Servez ce Pinot Noir à 16°C (légèrement rafraîchi) pour sublimer ses arômes. Il est le partenaire idéal des plats à base de volaille et de gibier à plumes.

Sonoma Coast 2017
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