Quilceda Creek Cabernet Sauvignon – Columbia Valley – Rouge – 2020 :

 

Le Chef-d’œuvre de Washington State

Le Quilceda Creek Cabernet Sauvignon Rouge n’est pas seulement un vin; c’est une déclaration. Icône absolue de la Columbia Valley, il incarne la quintessence du Cabernet Sauvignon américain de luxe, ayant reçu de multiples notes parfaites de la critique mondiale. Ce vin de culte est le fruit d’une méticulosité extrême, de la sélection des parcelles (dont Champoux et Galitzine) à l’élevage en fûts de chêne français neufs.

Notes de Dégustation (Millésime Typique)

• Robe : Un pourpre noir, dense et impénétrable.
• Nez : Exubérant et complexe, il s’ouvre sur des arômes intenses de cassis mûr, de mûre sauvage, relevés par des notes de graphite, de boîte à cigares et d’une touche de vanille bourbon.
• Bouche : Massive, riche et incroyablement concentrée. Les tanins sont d’une finesse remarquable, polis et intégrés, conférant une texture veloutée. L’acidité soutient la structure, menant à une finale persistante sur les épices douces et le cacao.

Accords & Service

Ce vin exige un plat à sa mesure. Nous recommandons une aération d’au moins deux heures en carafe avant de servir à 17°C (63°F). Il est taillé pour la garde, mais sublime dès maintenant avec le bon accord.

Columbia Valley 2020
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