Château Phélan Ségur – Saint-Estèphe – Rouge – 2021 :

 

L’Élégance Musclée de Saint-Estèphe

Le Château Phélan Ségur, souvent désigné comme le « Cru Classé non-classé » de Saint-Estèphe, incarne la quintessence de l’élégance et de la structure de la Rive Gauche. Issu d’un terroir exceptionnel de graves argileuses, ce vin est le fruit d’un héritage irlandais et d’une quête d’excellence constante sous la direction de Véronique Dausse. Il offre une complexité et un potentiel de garde qui rivalisent avec les plus grands noms de l’appellation.

Notes de Dégustation (Typiques)

• Robe: Grenat profond, presque noir, avec des reflets pourpres.
• Nez: Complexe et pur, dominé par le cassis mûr, le graphite (mine de crayon), le tabac blond, et des touches de réglisse et de cèdre.
• Bouche: Attaque franche et puissante. La structure est soutenue par des tanins à la fois fermes et incroyablement soyeux. L’équilibre est remarquable entre la densité du fruit noir et la fraîcheur minérale. Longue finale persistante sur des notes épicées.

Accords & Service

Ce Grand Vin nécessite un plat de caractère pour s’exprimer pleinement. Nous recommandons un carafage de 1 à 2 heures pour les millésimes jeunes. Servir entre 15.5°C et 16.5°C pour exalter sa fraîcheur et son bouquet.

Saint-Estèphe 2021
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