Château Tertre Roteboeuf – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2021 :

 

L’Expression Culte de Saint-Émilion

Le Château Tertre Roteboeuf est un vin singulier et culte de la Rive Droite, orchestré par le talentueux François Mitjavile. Issu d’un terroir exceptionnel d’argilo-calcaire sur la côte de Saint-Laurent-des-Combes, ce Grand Cru déclassé volontairement est réputé pour son style opulent, velouté et d’une intensité aromatique hors norme.

Notes de Dégustation (Profil Mitjavile)

• Robe: Pourpre sombre et profond.
• Nez: Exubérant, offrant des notes de cerise noire mûre, de truffe, de moka, d’épices douces et de violette. L’élevage en fût neuf (100%) est parfaitement intégré.
• Bouche: D’une richesse et d’une densité remarquables, avec des tanins soyeux et enveloppants. La texture est veloutée, presque bourguignonne, menant à une finale très longue, complexe et exotique.

Accords & Service

Ce vin de méditation exige une cuisine à la hauteur de son opulence. Servez-le entre 16°C et 18°C. Son potentiel de garde est immense, mais il offre un plaisir précoce grâce à sa concentration unique.

Saint-Émilion Grand Cru 2021
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