Domaine Comte Senard Clos des Meix – Corton Grand Cru – Rouge – 2019 :

 

L’Élégance Suprême de la Côte de Beaune

Le Corton Grand Cru « Clos des Meix » Monopole du Domaine Comte Senard est l’expression la plus noble et la plus puissante du Pinot Noir sur la Montagne de Corton. Ce Grand Cru, monopole historique du Domaine, est un vin de garde par excellence, réputé pour sa finesse alliée à une structure impressionnante. Il incarne la quintessence du terroir d’Aloxe-Corton.

Notes de Dégustation

• Robe : Un rouge rubis profond et éclatant dans sa jeunesse, évoluant vers des nuances grenat avec le temps.
• Nez : Complexe et séduisant, il s’ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (cassis), évoluant vers des notes de sous-bois, de truffe, de réglisse et d’épices douces après quelques années en cave.
• Bouche : L’attaque est souple et onctueuse, révélant une matière riche et concentrée. Les tanins sont fins mais puissants, sublimés par une fraîcheur remarquable. La finale est longue, élégante, marquée par une persistance noble et racée, typique des grands Corton.

Accords & Service

Ce vin majestueux demande des mets à sa hauteur. Servez-le légèrement rafraîchi (16°C) pour exalter ses arômes tertiaires. Il est le partenaire idéal des dîners de prestige.

• Service : 16°C. Il gagnera à être carafé s’il est dégusté jeune.
• Garde : 5 à 20 ans, voire plus selon le millésime.

Corton Grand Cru 2019
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