Les Vins de Vienne Viognier – Vin de France – Blanc – 2015 :

 

L’Expression Sublime du Viognier par Les Vins de Vienne

Ce Viognier Vin de France Blanc des Vins de Vienne est l’incarnation du savoir-faire des trois vignerons fondateurs (Cuilleron, Gaillard, Villard), qui ont œuvré à la renaissance du Rhône Septentrional. Ce vin blanc sec, bien que classé en Vin de France, est élevé avec le même soin que les Condrieu les plus prestigieux, offrant une accessibilité immédiate sans compromis sur la complexité et l’élégance.

Notes de Dégustation

• Robe : Un or pâle brillant, annonciateur d’une belle richesse.
• Nez : Un bouquet exubérant et typique du cépage, dominé par l’abricot mûr, la pêche jaune et des notes florales intenses de chèvrefeuille et d’acacia. Une légère touche miellée ajoute à sa complexité.
• Bouche : Ample et voluptueuse, le vin tapisse le palais avec une texture onctueuse. L’attaque fruitée est équilibrée par une belle tension minérale en finale, évitant toute lourdeur. La persistance est remarquable, laissant des arômes de poire et d’épices douces.

Accords & Service

Ce Viognier est le partenaire idéal des cuisines aromatiques et des plats à la texture riche. Servez-le entre 12 et 14°C pour exalter ses parfums sans masquer sa fraîcheur.

• Accords Culinaires : Il sublime le Curry de poulet au lait de coco, les Noix de Saint-Jacques poêlées, ou une Volaille de Bresse à la crème.
• Garde : À déguster dans sa jeunesse pour le fruité éclatant, ou à conserver 2 à 4 ans pour développer des notes plus miellées.

Vin de France 2015
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