Opalie de Château Coutet – Bordeaux Blanc Sec – Blanc – 2013 :

 

L’Opalie de Coutet : L’Expression Sèche du Terroir de Barsac

L’Opalie de Coutet est un vin blanc sec confidentiel, né sur les prestigieux terroirs argilo-calcaires du Premier Cru Classé de Sauternes en 1855, Château Coutet. Il représente la quintessence du savoir-faire du domaine appliqué à un vin blanc sec, offrant une complexité et un potentiel de garde rarement égalés dans l’appellation Bordeaux Blanc Sec.

Notes de Dégustation (Millésime de Référence)

• Robe : Un or pâle brillant, annonçant une belle fraîcheur.
• Nez : Complexe et intense, il s’ouvre sur des notes d’agrumes (pamplemousse, citron vert), de fruits blancs (nectarine, poire) et des touches minérales de silex et de fleurs blanches (chèvrefeuille). L’élevage subtil apporte un léger fumé et une note de vanille.
• Bouche : Vibrante et précise. L’attaque est tendue, soutenue par une acidité racée, équilibrée par une texture onctueuse (Sémillon). La finale est longue, saline et zestée, révélant la minéralité unique du terroir de Barsac.

Accords & Service

Ce grand vin blanc sec demande une cuisine raffinée. Servez-le frais (10-12°C) après un léger carafage pour exalter sa complexité aromatique.

Bordeaux Blanc Sec 2013
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