Château Canon La Gaffelière – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2015 – 1500 ml :

 

L’Élégance Suprême de Saint-Émilion

Le Château Canon La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion, est l’incarnation de la finesse et de la structure sur la Rive Droite. Sous la direction éclairée du Comte Stephan von Neipperg, ce domaine certifié en Agriculture Biologique propose un style où l’équilibre parfait entre Merlot et Cabernet (Franc dominant) révèle un vin d’une pureté exceptionnelle.

Notes de Dégustation (Profil Classique)

• Robe : Grenat profond, annonçant une belle concentration.
• Nez : Complexe et racé, s’ouvrant sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de violette, de truffe et de notes subtiles de tabac et de cèdre issues d’un élevage maîtrisé.
• Bouche : Attaque veloutée, évoluant vers une structure puissante mais incroyablement élégante. Les tanins sont d’une finesse soyeuse, parfaitement intégrés. La finale est longue, pure et empreinte d’une minéralité saline typique du terroir en pied de côte.

Accords & Service

Ce Grand Vin exige un plat à sa mesure. Servez-le après un carafage d’au moins deux heures pour les jeunes millésimes, à une température idéale de 16°C. Il sublimera les mets les plus nobles.

Saint-Émilion Grand Cru 2015
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