Château-Figeac – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2021 – 3000 ml :

 

L’Élégance Suprême de Saint-Émilion : Château Figeac

Le Château Figeac, promu au rang de Premier Grand Cru Classé ‘A’, incarne l’excellence et l’unicité sur la Rive Droite de Bordeaux. Son terroir exceptionnel, dominé par trois croupes de graves fines, lui confère un style inimitable, souvent comparé à l’élégance des grands crus du Médoc.

Notes de Dégustation (Profil Sommelier)

• Robe : Un rouge grenat profond et brillant, évoluant vers des nuances tuilées avec le temps.
• Nez : Complexe et racé, il s’ouvre sur le graphite, le cassis, la violette et la truffe noire, avec des notes subtiles de menthe et de mine de crayon.
• Bouche : D’une densité et d’une tension remarquables. La structure est portée par des tanins fermes, fins et crayeux, typiques du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. La finale est incroyablement longue, fraîche et minérale.

Accords & Service

Ce vin de très grande garde demande à être aéré ou décanté longuement. Il sublime les mets les plus nobles et structurés.

• Température de service : 16-18°C.
• Accords suggérés : Agneau de Pauillac, Tournedos Rossini, Lièvre à la Royale.

Saint-Émilion Grand Cru 2021
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