Thunevin Calvet Bad Boy Gold – Côtes du Roussillon Villages – Rouge – 2007 :

 

L’Or Audacieux du Roussillon : Bad Boy Gold

Issu du partenariat audacieux entre Jean-Luc Thunevin, le célèbre « Bad Boy » de Bordeaux, et Jean-Roger Calvet, vigneron du Roussillon, le Bad Boy Gold Côtes du Roussillon Villages est une cuvée qui défie les conventions. Ce vin puissant et luxueux incarne la rencontre entre l’opulence bordelaise et le terroir schisteux et ensoleillé de Maury.

Notes de Dégustation

• Robe : Un pourpre intense et profond, presque noir.
• Nez : Exubérant et complexe, il dévoile des arômes concentrés de mûre, de cassis et de pruneau, enrichis par des notes de garrigue, de cacao torréfié et d’épices douces (vanille, clou de girofle) issues d’un élevage soigné.
• Bouche : Très ample et charnue, elle offre une texture veloutée. Malgré sa puissance, l’équilibre est maintenu par des tanins mûrs et une belle fraîcheur minérale. La finale est longue, persistante et se termine sur des notes de moka et de fruit noir confit.

Accords & Service

Ce vin nécessite des mets à sa hauteur pour exprimer tout son potentiel. Nous recommandons un carafage d’au moins une heure. Servir à 16-18°C.

• Accords Culinaires : Pièces de viande rouges de luxe, gibier, plats mijotés épicés.
• Potentiel de Garde : 5 à 10 ans.

Côtes du Roussillon Villages 2007
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