Château Bel Air Ouy – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2014 – 1500 ml :

 

L’Élégance de la Rive Droite: Château Bel-Air-Ouÿ

Le Château Bel-Air-Ouÿ est une expression raffinée de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, géré avec le savoir-faire méticuleux des Établissements Thunevin. Issu d’un terroir d’argilo-calcaire voisinant des crus prestigieux, ce vin incarne la souplesse et la finesse caractéristiques des grands vins de la Rive Droite. Il est le fruit d’un assemblage classique dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Malbec, offrant une structure à la fois puissante et soyeuse.

Notes de Dégustation

• **Robe:** Un rubis profond et éclatant.
• **Nez:** Un bouquet complexe et engageant, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, prune) à des touches subtiles de sous-bois, de graphite et de tabac doux provenant d’un élevage maîtrisé.
• **Bouche:** L’attaque est souple, évoluant vers une texture veloutée. Les tanins sont parfaitement intégrés et polis, laissant une impression de fraîcheur et d’élégance. La finale est longue, fruitée, soulignée par une belle minéralité.

Accords & Service

Ce Saint-Émilion Grand Cru est conçu pour sublimer les mets les plus fins. Servez-le idéalement entre 16°C et 17°C, après un carafage d’une heure pour les millésimes jeunes. Il accompagnera à merveille un Filet de Bœuf Rossini, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés.

Saint-Émilion Grand Cru 2014
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