Domaine des Rochers – Loupiac – Blanc – 2018 :

 

L’Or de la Rive Droite : Loupiac DOM. DES ROCHERS

Le Domaine des Rochers signe ici un Loupiac d’une pureté et d’une richesse exceptionnelles. Né sur les coteaux argilo-calcaires de l’appellation, ce vin liquoreux est l’expression parfaite du Sémillon magnifié par la pourriture noble (Botrytis Cinerea).

Chaque trie successive, effectuée manuellement, assure la concentration des sucres et des arômes, conférant à cette cuvée une complexité digne des plus grands vins doux de Bordeaux. C’est une invitation à la décadence, équilibrée par une fraîcheur qui lui promet une garde remarquable.

Notes de Dégustation

• Robe : Or clair, brillante, évoluant vers l’ambre avec le temps.
• Nez : Intense et complexe, s’ouvrant sur des arômes d’abricot confit, de fruits exotiques, de miel d’acacia et de zeste d’orange.
• Bouche : L’attaque est pleine, grasse et onctueuse. Elle révèle des saveurs de pêche, de prune confite et de vanille, soutenues par une acidité vibrante qui assure un équilibre parfait et une très belle longueur.

Accords & Service

Servir très frais (8°C – 10°C) pour sublimer sa fraîcheur. Ce vin est le partenaire idéal des mets raffinés ou des fins de repas gourmandes.

Loupiac 2018
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