Goulée by Cos d'Estournel – Médoc – Rouge – 2017 :

 

L’Essence du Médoc par Cos d’Estournel

Le GOULEE by Cos d’Estournel est bien plus qu’un vin : c’est l’expression du terroir unique du nord du Médoc, façonné par l’expertise légendaire du Second Cru Classé de Saint-Estèphe. Ce vin rouge offre une expérience immédiate et généreuse, un pont entre le classicisme bordelais et une modernité gourmande. Il est vinifié avec la même exigence que son illustre aîné, garantissant une qualité exceptionnelle à un prix accessible.

Notes de Dégustation du Sommelier

• Robe : Un rouge rubis profond et brillant.
• Nez : Un bouquet envoûtant de fruits rouges et noirs mûrs (cassis, cerise noire), enrichi par des notes épicées, minérales et un subtil accent de graphite et de poivre.
• Bouche : Ample et structurée, elle révèle des tanins soyeux et élégants, soutenus par une belle fraîcheur typique du terroir de Goulée. La finale est longue, fruitée et légèrement poivrée.

Accords & Service

Ce vin s’épanouit pleinement avec des plats riches et savoureux. Servez-le entre 16°C et 18°C pour exalter ses arômes fruités et sa structure. Un carafage d’une heure est recommandé pour les jeunes millésimes.

• Accords Culinaires : Épaule d’agneau confite, gibier en sauce, fromages affinés.
• Potentiel de Garde : Prêt à boire, mais peut se conserver de 5 à 10 ans selon le millésime.

Médoc 2017
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