Fleur de Clinet – Pomerol – Rouge – 2021 :

 

Le Second Vin de Clinet : Élégance et Accessibilité

Le Fleur de Clinet est l’expression raffinée et accessible du prestigieux Château Clinet, l’une des références de l’appellation Pomerol. Élaboré avec le même savoir-faire et le même soin méticuleux que le Grand Vin, cette cuvée est conçue pour être appréciée dans sa jeunesse tout en conservant un beau potentiel de garde.

Notes de Dégustation de l’Expert

• Robe : Un rouge rubis profond aux reflets violets.
• Nez : Un bouquet envoûtant de fruits noirs mûrs (mûre, prune, cassis), rehaussé de notes florales (violette) et d’une touche subtile d’épices douces, de moka et de vanille apportées par l’élevage en fûts.
• Bouche : Une texture veloutée et souple, caractéristique du Merlot dominant. Les saveurs de fruits se déploient avec élégance, encadrées par des tanins fins et polis. La finale est longue, résonnant sur des notes de chocolat noir et de cerise fumée.

Accords & Service

Ce Pomerol est un vin de gastronomie. Servez-le entre 16°C et 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour les jeunes millésimes afin de libérer toute sa complexité.

• Accords suggérés : Agneau de lait rôti, magret de canard aux cerises, risotto aux truffes.

Pomerol 2021
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