Le Merle de Péby Faugères – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2019 :

 

L’Élégance de Saint-Émilion : Le Merle de Péby Faugères

Le Merle de Péby Faugères est bien plus qu’un second vin ; c’est une expression précoce et raffinée du terroir exceptionnel de Saint-Émilion Grand Cru Classé. Issu des vignobles du prestigieux Château Péby Faugères, ce vin est l’hommage vibrant à l’excellence bordelaise, sous la direction éclairée de Silvio Denz et de l’œnologue Michel Rolland.

Notes de Dégustation (Millésime Représentatif)

• Robe : Un pourpre dense et profond, annonciateur d’une belle concentration.
• Nez : Complexe et intense, s’ouvrant sur des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, prune), évoluant vers des notes de vanille, de moka et une subtile touche de truffe.
• Bouche : Riche et élégante. La structure est portée par des tanins ultra-fins et juteux, offrant un équilibre parfait entre puissance et finesse. La finale est longue, savoureuse et veloutée.

Accords & Service

Ce Saint-Émilion de luxe requiert des mets à sa hauteur. Servez-le idéalement entre 16°C et 18°C pour sublimer ses arômes. Il possède un excellent potentiel de garde.

• Accords Culinaires : Viandes rouges nobles, plats en sauce, gibier à poil, fromages affinés.
• Potentiel de Garde : 8 à 15 ans.

Saint-Émilion Grand Cru 2019
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