Domaine Rapet Père et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru – Corton-Charlemagne Grand Cru – Blanc – 2024 :

 

Le Grand Cru de la Colline de Corton : Élégance et Minéralité

Le Corton-Charlemagne Grand Cru du Domaine Rapet Père et Fils est l’incarnation de la majesté des grands vins blancs de Bourgogne. Issu des parcelles historiques (En Charlemagne, Le Charlemagne), ce vin bénéficie d’un terroir d’exception, alliant marnes silico-calcaires et un caractère de silex unique.

Notes de Dégustation & Potentiel

• Robe : Un or brillant aux reflets discrets.
• Nez : Complexe et réservé dans sa jeunesse, il dévoile des arômes de fruits blancs mûrs (pomme, coing, abricot) et d’agrumes (zeste de citron), enrichis de nuances de fleurs blanches, d’épices douces (muscade) et d’une minéralité saline prononcée.
• Bouche : La texture est dense et volumineuse, soutenue par une acidité vive et parfaitement intégrée. Il offre un équilibre magistral entre puissance et finesse, menant à une finale interminablement longue, marquée par des notes d’amande grillée et de miel après quelques années de cave.
• Potentiel de Garde : Un vin de très longue garde, il atteindra sa plénitude après 5 à 10 ans, et peut se conserver plusieurs décennies (jusqu’à 2055 pour certains millésimes).

Accords & Service

Ce Grand Cru exige des mets à sa hauteur. Servez-le entre 12°C et 14°C pour révéler toute sa complexité.

• Accords : Homard à l’Américaine, Ris de Veau en cassolette, Volaille de Bresse aux morilles, Turbot sauce Hollandaise.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2024
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