Le Dragon de Quintus – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2020 :

 

L’Élégance du Second Vin de Château Quintus

Le Dragon de Quintus est le second vin du prestigieux Château Quintus, propriété du Domaine Clarence Dillon (également propriétaire de Château Haut-Brion). Ce vin tire son nom de la majestueuse statue de dragon qui veille sur le terroir magique de Saint-Émilion depuis le promontoire calcaire du domaine. Il bénéficie du même soin méticuleux et de l’expertise de l’équipe technique du Grand Vin, offrant une introduction remarquable à l’excellence de Quintus.

Notes de Dégustation

• Robe : Grenat profond et lumineux.
• Nez : Intense et complexe, dominé par des arômes de fruits noirs très mûrs (mûre, cerise noire) nuancés par des touches d’épices douces, de tabac frais et de sous-bois, signes d’un élevage maîtrisé.
• Bouche : L’attaque est souple et charnue. Le palais est séduit par une texture veloutée, typique du Merlot dominant sur calcaire, encadrée par des tanins soyeux et raffinés. L’équilibre est parfait entre la richesse du fruit et une fraîcheur persistante.

Accords & Service

Ce Saint-Émilion Grand Cru est un vin de gastronomie qui s’apprécie dès sa jeunesse, mais qui possède également un beau potentiel de garde. Servez-le à 16°C après une légère aération.

• Accords : Confit de Canard, Tournedos Rossini, Agneau rôti.
• Potentiel de Garde : 5 à 10 ans.

Saint-Émilion Grand Cru 2020
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