Les Allées de Cantemerle – Haut-Médoc – Rouge – 2019 :

 

Les Allées de Cantemerle : L’Élégance Immédiate du Haut-Médoc

Issu principalement des jeunes vignes du prestigieux Cinquième Grand Cru Classé, le Château Cantemerle, Les Allées de Cantemerle est un second vin qui incarne la finesse et l’accessibilité. Élevé avec le même soin que son aîné, il offre une expression plus immédiate du terroir de Macau, tout en conservant l’authenticité et la structure typique du Haut-Médoc.

Notes de Dégustation (Millésime Typique)

• Robe : D’une belle intensité, rouge rubis profond à sombre.
• Nez : Un bouquet frais et élégant, dominé par des arômes précis de cassis, de prune et de cerise noire, agrémenté de notes subtiles de poivre, de réglisse et un boisé fin.
• Bouche : L’attaque est ample et harmonieuse. Les tanins sont fins, soyeux et bien enrobés, offrant une texture souple et une belle rondeur. La finale est fraîche, vive et persistante sur le fruit pur.

Accords & Service

Ce vin est conçu pour être apprécié dans sa jeunesse, invitant au partage et à la convivialité, mais peut également se conserver quelques années. Servez-le à 16-17°C après une légère aération.

• Accords Culinaires : Idéal avec les viandes rouges grillées ou rôties, les volailles en sauce crème (blanquette de veau) ou un plateau de fromages à pâte dure.

Haut-Médoc 2019
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