Canvasback Cabernet Sauvignon – Mountain – Rouge – 2018 :

 

L’Expression Luxueuse de Red Mountain

Le Canvasback Cabernet Sauvignon est une véritable signature de l’AVA Red Mountain, dans l’État de Washington. Né de l’expertise de Duckhorn Vineyards, ce vin incarne la puissance et la concentration des terroirs arides et chauds de la région, tout en conservant une élégance et une finesse remarquables. C’est un Cabernet de classe mondiale, conçu pour l’amateur de vins structurés et profonds.

Notes de Dégustation & Caractère

Ce vin se présente sous une robe rubis profond et saturé. Il séduit immédiatement par son bouquet complexe et évolutif :

• Nez : Explosif sur les fruits noirs concentrés (cerise Bing, prune, mûre), rehaussé par des notes de grenadine, de réglisse noire, de sarsaparilla et un élégant boisé de cacao, de tabac et d’épices douces (cardamome, muscade).
• Bouche : Ample et veloutée, elle déploie une matière riche encadrée par des tanins soyeux et polis. L’équilibre est parfait entre la puissance du fruit et la fraîcheur minérale typique de Red Mountain, menant à une finale longue et persistante.

Accords & Service

Pour apprécier pleinement sa complexité, nous recommandons une aération d’une heure. Servez à 16-18°C.

• Accords Culinaires : Il est le partenaire idéal des viandes rouges de caractère et des plats mijotés de la haute gastronomie.
• Potentiel de Garde : Prêt à boire après aération, mais sa structure lui promet une garde de 10 à 15 ans.

Mountain 2018
Retrouvez les autres vins du domaine ici.