Carlin de Paolo Barbera d'Asti Superiore – Barbera d'Asti DOCG – Rouge – 2016 :

 

Carlin de Paolo Barbera d’Asti Superiore Rouge : L’Âme du Piémont

Découvrez la quintessence du cépage Barbera avec cette cuvée ‘Superiore’ du domaine Carlin de Paolo. Élevé avec soin en fûts de chêne français, ce vin rouge piémontais incarne la tradition et la modernité, offrant une complexité et une profondeur dignes des plus grandes tables.

Notes de Dégustation

• **Robe:** Rubis profond aux reflets grenat, intense et séduisante.
• **Nez:** Bouquet riche et expressif, dominé par la cerise noire mûre, la prune, la réglisse, et des notes subtiles de vanille et de cacao apportées par le bois.
• **Bouche:** Attaque ample et structurée. Les tanins sont soyeux, magnifiquement fondus, équilibrés par une acidité naturelle vive qui prolonge la finale sur des saveurs de fruits noirs confits et d’épices douces.

Accords & Service

Ce Barbera d’Asti Superiore est le partenaire idéal des mets riches de la gastronomie italienne et française. Servez-le à 18°C après l’avoir décanté pendant une heure pour libérer son potentiel aromatique.

Barbera d'Asti DOCG 2016
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