Chassenay d'Arce Brut Sélection – Champagne :

 

L’Essence de la Côte des Bar

Le CHASSENAY D’ARCE BRUT SÉLECTION CHAMPAGNE est l’expression emblématique du savoir-faire de la Maison, ancrée au cœur de la Côte des Bar. Majoritairement élaborée à partir de Pinot Noir, cette cuvée est le fruit d’un assemblage méticuleux de plusieurs vendanges, incluant 36% de vins de réserve, garantissant une régularité et une complexité remarquables. Son long élevage sur lies (4 ans) lui confère une vinosité et des notes gourmandes d’une élégance rare, faisant de ce Brut Sélection une véritable introduction au style Chassenay d’Arce.

Notes de Dégustation

• Œil : Robe or gris, d’une belle limpidité, rehaussée par une effervescence généreuse et des bulles fines.
• Nez : Fin et complexe, il dévoile des arômes gourmands de fruits blancs mûrs (poire, pomme), de fruits jaunes, évoluant vers des touches subtiles d’épices douces et d’une élégante note pâtissière (brioche, pâte d’amande).
• Bouche : Puissante et fruitée, elle offre une générosité et une fluidité délicate, soutenue par une belle fraîcheur typique du terroir Kimméridgien. L’équilibre est parfait, conférant à ce champagne un caractère affirmé et une longueur satisfaisante.

Accords & Service

Ce Champagne de caractère est d’une polyvalence exceptionnelle. Servez-le entre 8°C et 10°C pour sublimer toutes ses nuances. Idéal de l’apéritif au plat principal.

Champagne
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