Château Cap de Faugères – Castillon Côtes de Bordeaux – Rouge – 2017 :

 

L’Élégance de la Rive Droite: Château Cap de Faugères

Le Château Cap de Faugères est une expression remarquable de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux, bénéficiant du même soin méticuleux que ses prestigieux voisins. Issu d’un terroir argilo-calcaire d’exception, ce vin incarne la quintessence du Merlot de la Rive Droite, offrant une richesse et une finesse qui séduisent immédiatement.

Notes de Dégustation

• Robe: Pourpre profonde et intense.
• Nez: Un bouquet complexe et chaleureux, dominé par les fruits rouges frais (cerise, framboise), rehaussé de notes d’épices douces, de moka et d’un boisé subtilement grillé.
• Bouche: Ample, charnue et généreuse. L’attaque est ronde, les tanins sont soyeux et bien intégrés. La finale est longue, fraîche et équilibrée, prolongeant les arômes de fruits noirs et de fève de tonka.

Accords & Service

Pour apprécier pleinement sa structure et son fruité, servez le Cap de Faugères à 17-18°C. Il est le partenaire idéal des mets raffinés et des viandes de caractère.

• Accord Classique: Magret de canard laqué aux cinq épices.
• Suggestion Expert: Un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence.

Castillon Côtes de Bordeaux 2017
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