Château Chauvin – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2020 :

 

Château Chauvin : L’Élégance du Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Le Château Chauvin, situé à la frontière de Pomerol, incarne l’élégance et la finesse de la Rive Droite. Ce Grand Cru Classé, propriété de la famille Cazes-Régimbeau, est le fruit d’un terroir exceptionnel et d’un engagement constant envers la qualité. Il s’agit d’un vin de garde qui récompense la patience, s’affinant pour offrir une complexité aromatique remarquable.

Notes de Dégustation (Profil Merlot Dominant)

• **Robe :** Grenat profond et brillant.
• **Nez :** Un bouquet complexe et séduisant de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), évoluant vers des notes tertiaires de tabac blond, de réglisse, de sous-bois et une subtile minéralité crayeuse.
• **Bouche :** Puissante mais parfaitement équilibrée. Les tanins sont fins, soyeux et d’une grande précision. La finale est longue, persistante et marquée par une fraîcheur qui promet une garde exceptionnelle.

Accords & Service

Ce vin majestueux demande un plat à sa hauteur. Servez-le entre 16°C et 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour les jeunes millésimes afin de libérer tout son potentiel.

Saint-Émilion Grand Cru 2020
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