Château Croizet-Bages – Pauillac – Rouge – 2023 :

 

L’Essence de Pauillac en Cinquième Grand Cru Classé

Le Château Croizet-Bages, Cinquième Grand Cru Classé en 1855, est l’expression d’un Pauillac à la fois classique et moderne, magnifié par le travail méticuleux de la famille Quié. Issu d’un terroir de graves profondes sur le plateau de Bages, ce vin incarne la puissance maîtrisée et l’élégance racée qui font la renommée de l’appellation.

Notes de Dégustation

• Robe : Un rouge grenat profond, éclatant.
• Nez : Un bouquet puissant et complexe, dominé par les fruits noirs (cassis, mûre), des notes épicées de cèdre et de tabac, typiques de l’élevage en barriques et du Cabernet Sauvignon.
• Bouche : Généreuse et opulente. La trame tannique est présente mais d’une finesse remarquable, s’alliant à une belle fraîcheur. La finale est longue, sur des arômes de fruits mûrs et de graphite.

Accords & Service

Ce vin majestueux demande une cuisine à sa mesure. Servez-le à 15,5°C après un carafage d’une à trois heures pour les jeunes millésimes, ou simplement pour séparer le dépôt pour les plus anciens. Il est un compagnon idéal pour les grandes occasions.

Pauillac 2023
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