Château de Camensac – Haut-Médoc – Rouge – 2016 – 1500 ml :

 

Château Camensac : L’Élégance Retrouvée d’un Cinquième Grand Cru Classé

Situé au cœur de l’appellation Haut-Médoc, le Château Camensac est un domaine historique qui a su retrouver son rang de Cinquième Grand Cru Classé 1855. Sous l’impulsion de la famille Merlaut, ce cru incarne aujourd’hui la finesse et la complexité des grands vins de Bordeaux. Issu d’un terroir de graves profondes, ce vin est un assemblage noble de Cabernet Sauvignon et de Merlot, conçu pour la garde.

Notes de Dégustation & Caractère

Le Camensac se distingue par sa profondeur et son équilibre. C’est un vin qui offre une expérience sensorielle riche, évoluant magnifiquement avec le temps :

• Œil : Une robe grenat profond, brillante, aux reflets intenses.
• Nez : Un bouquet raffiné et complexe, s’ouvrant sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), rehaussé de notes de graphite, d’épices douces, de moka et de tabac.
• Bouche : L’attaque est franche, offrant un beau volume. Les tanins sont fins, satinés, et la structure est élégante, typique des grands vins du Médoc. La finale est longue, persistante et marquée par une belle fraîcheur.

Accords & Service

Pour sublimer ce Grand Cru Classé, servez-le entre 16°C et 18°C. Une décantation d’une à deux heures est recommandée pour les jeunes millésimes afin d’ouvrir pleinement ses arômes.

• Accords : Idéal avec un gigot d’agneau rôti, une entrecôte à la bordelaise, ou un tournedos aux morilles. Il se marie également à merveille avec les fromages à pâte dure affinés.

Haut-Médoc 2016
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