Château Larmande – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2023 :

 

L’Élégance Historique d’un Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Le Château Larmande, propriété historique dont les archives remontent à 1585, incarne l’élégance intemporelle des Grands Crus Classés de Saint-Émilion. Issu d’un vignoble de 20 hectares sur des terroirs argilo-calcaires et argilo-siliceux, ce vin est l’expression même de la Rive Droite de Bordeaux.

La précision de sa vinification, avec un élevage en barriques de chêne français et l’utilisation novatrice d’amphores en terre cuite (introduite en 2018), confère au vin une finesse et une rondeur exceptionnelles, tout en préservant l’éclat de son fruit.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge-violet intense et brillante.
• Nez : Complexe et frais, mêlant des notes épicées à des arômes gourmands de fruits noirs mûrs (cassis, prune) et des touches pâtissières (vanille, cacao).
• Bouche : Un formidable équilibre. Les tanins sont fondus, crémeux et d’une grande élégance. Le cœur de bouche est souple et dévoile des saveurs persistantes de fruits rouges confits et de chocolat noir. La finale est longue et précise.

Accords & Service

Ce Grand Vin de garde se révèle pleinement après quelques années. Servez-le à 17-18°C pour accompagner les mets les plus raffinés.

• Accords : Tournedos Rossini, Magret de canard aux cerises, Lièvre à la Royale, Poêlée de cèpes truffée.
• Potentiel de Garde : 10 à 15 ans et plus, selon le millésime.

Saint-Émilion Grand Cru 2023
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