Château Larrivet Haut-Brion Blanc – Pessac-Léognan – Blanc – 2023 :

 

L’Élégance Suprême d’un Grand Bordeaux Blanc

Le Château Larrivet Haut-Brion Blanc est une expression magistrale du terroir de Pessac-Léognan, offrant une alternative luxueuse aux plus grands vins blancs du monde. Issu d’un assemblage classique de Sauvignon Blanc et de Sémillon, ce vin est élevé avec un soin méticuleux, souvent en fûts neufs, ce qui lui confère une complexité et un potentiel de garde remarquables.

Notes de Dégustation & Caractère

• Robe : Jaune pâle aux reflets or brillants.
• Nez : Complexe et intense, s’ouvrant sur des notes d’agrumes vifs (citron confit, pamplemousse), de fruits blancs mûrs (pêche, poire), enrichies par des touches florales (chèvrefeuille, jasmin) et une minéralité fumée caractéristique du terroir de Graves.
• Bouche : Ample, riche et veloutée, le vin présente un équilibre parfait entre l’acidité vibrante du Sauvignon et la rondeur onctueuse apportée par le Sémillon et l’élevage sur lies. La finale est longue, saline et persistante, marquée par des notes de noisette grillée, de miel léger et d’épices douces.

Accords & Service

Ce Grand Vin Blanc nécessite un service à température idéale (11-13°C) pour révéler toute sa palette aromatique. Il est le partenaire idéal des mets les plus raffinés.

• Accords : Fruits de mer nobles, poissons en sauce crémée, volailles truffées.
• Potentiel : Vin de grande garde, il évoluera magnifiquement sur 10 à 15 ans, développant des arômes tertiaires de cire d’abeille et de fruits secs.

Pessac-Léognan 2023
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