Château Larrivet Haut-Brion – Pessac-Léognan – Rouge – 2017 :

 

Le Château Larrivet Haut-Brion : L’Élégance de Pessac-Léognan

Le Château Larrivet Haut-Brion, situé sur les magnifiques graves de l’appellation Pessac-Léognan, est un domaine emblématique qui incarne la tradition bordelaise tout en cultivant un esprit d’innovation. Propriété de la famille Gervoson, il est réputé pour la qualité et la constance de ses vins, offrant une expérience de dégustation riche et mémorable.

Notes de Dégustation

• **Robe :** Profonde, d’un rouge grenat intense.
• **Nez :** Un bouquet complexe et séduisant, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de tabac blond, de cèdre et une subtile touche de poivre noir concassé.
• **Bouche :** L’attaque est ample et charnue. Le vin révèle une structure élégante, avec des tanins fins et soyeux qui s’étirent sur une longue finale. L’équilibre parfait entre la puissance du Cabernet Sauvignon et la souplesse du Merlot confère à ce cru une garde exceptionnelle.

Accords & Service

Pour apprécier pleinement la complexité de ce Pessac-Léognan, servez-le entre 16°C et 17°C après un carafage d’au moins deux heures pour les jeunes millésimes. Il est le partenaire idéal des mets raffinés.

• **Accords Classiques :** Magret de canard, côte de bœuf grillée, gibiers à plumes.
• **Accords Terroir :** Agneau de Pauillac rôti, tournedos Rossini.
• **Potentiel de Garde :** Prêt à boire maintenant, mais peut s’épanouir en cave pendant 10 à 20 ans selon le millésime.

Pessac-Léognan 2017
Retrouvez les autres vins du domaine ici.