Château Les Astéries – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2015 :

 

L’Élégance du Calcaire à Astéries

Le Château de Rolland Les Astéries est bien plus qu’un Bordeaux Supérieur ; c’est une sélection parcellaire ultra-limitée, un hommage au terroir unique de calcaire à astéries de Barsac. Ce sol, riche en fossiles d’étoiles de mer, confère au vin une minéralité racée et une concentration exceptionnelle.

Notes de Dégustation

• Robe : Grenat profond, éclatante.
• Nez : Un bouquet riche et complexe, dominé par les fruits noirs mûrs (mûre, cassis) et rehaussé par des notes subtiles de vanille, de cacao et d’épices douces, issues d’un élevage maîtrisé en fûts de chêne français.
• Bouche : Ample et puissante, elle révèle une structure tannique précise et soyeuse. L’équilibre est parfait entre la générosité du Merlot et la profondeur du Petit Verdot. La finale est longue, marquée par une fraîcheur minérale distinctive.

Accords & Service

Ce vin de caractère s’épanouira pleinement après un carafage d’une heure. Il est le compagnon idéal des mets les plus raffinés.

Saint-Émilion Grand Cru 2015
Retrouvez les autres vins du domaine ici.