Château Maucaillou – Moulis-en-Médoc – Rouge – 2007 – 1500 ml :

 

L’Élégance Discrète d’un Cru Bourgeois Historique

Le Château Maucaillou, véritable pilier de l’appellation Moulis-en-Médoc, incarne l’élégance classique de Bordeaux. Issu d’un terroir de graves garonnaises (les fameux «mauvais cailloux» qui font le bonheur de la vigne), ce vin offre une structure harmonieuse et un potentiel de garde remarquable.

Notes de Dégustation (Millésime Typique)

• Robe: Grenat profond et intense.
• Nez: Complexe et raffiné, il s’ouvre sur des arômes de cassis mûr, de mûre, évoluant vers des notes de cèdre, de tabac blond et une touche subtile de vanille.
• Bouche: Ample et charnue. L’attaque est souple, suivie d’une belle structure tannique, fine et soyeuse, qui s’étire sur une longue finale fraîche et épicée. L’équilibre est parfait, typique d’un grand Médoc.

Accords & Service

Ce vin sublime les mets les plus raffinés et nécessite une légère aération. Servir entre 17°C et 18°C.

• Accords Classiques: Côte de Bœuf aux cèpes, civet de lièvre ou agneau de Pauillac.
• Potentiel de Garde: 5 à 15 ans selon le millésime.

Moulis-en-Médoc 2007
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