Château Mazeyres – Pomerol – Rouge – 2021 :

 

L’Élégance Biodynamique de Pomerol

Le Château Mazeyres incarne la nouvelle garde de l’appellation Pomerol, alliant un héritage séculaire à une approche résolument moderne et respectueuse du vivant, certifiée en Biodynamie. Ce Grand Vin de Bordeaux est l’expression même d’un terroir d’exception où l’argile et les graves s’unissent pour donner naissance à un vin d’une finesse et d’une profondeur rares.

Notes de Dégustation

• Robe: Grenat profond et lumineux.
• Nez: Complexe et séduisant, il s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cerise, pruneau), de violette, pour évoluer vers les notes tertiaires de truffe, de tabac blond et de sous-bois.
• Bouche: Attaque soyeuse et ample. Le milieu de bouche est caractérisé par une texture veloutée, typique des grands Merlots de la Rive Droite. Les tanins sont parfaitement fondus, offrant une persistance élégante et une finale épicée.

Accords & Service

Servir entre 16°C et 18°C. Ce vin requiert une aération ou un carafage de deux heures pour exprimer toute sa complexité, surtout dans sa jeunesse. Il est le compagnon idéal des mets les plus nobles.

Pomerol 2021
Retrouvez les autres vins du domaine ici.