Château Moulin Riche – Saint-Julien – Rouge – 2008 :

 

L’Élégance Suprême de Saint-Julien

Le Château Moulin Riche, autrefois considéré comme le second vin de l’illustre Château Léoville Poyferré, a retrouvé son statut de Grand Vin de Saint-Julien en 2009. Il est l’expression d’un terroir singulier de graves garonnaises, distinct de son aîné, mais bénéficiant du même savoir-faire d’excellence de la famille Cuvelier. Ce cru est un pilier de l’AOC Saint-Julien, réputé pour son équilibre magistral entre puissance et finesse.

Notes de Dégustation & Potentiel

Un vin à la robe rubis profonde, annonciateur d’une grande complexité. Le nez s’ouvre sur une symphonie de fruits noirs mûrs – cassis, mûre, cerise noire – évoluant vers des touches nobles de graphite, de boîte à cigares et de vanille subtilement intégrée par l’élevage en fûts.

• Bouche: L’attaque est franche et charnue. Les tanins sont d’une finesse remarquable, soyeux et enveloppants, offrant une texture voluptueuse.
• Finale: Longue, fraîche et persistante, soulignant l’équilibre parfait et le potentiel de garde exceptionnel de ce Grand Vin.

Accords & Service

Pour sublimer ce Saint-Julien, servez-le entre 16°C et 18°C. Il exige des plats de caractère qui s’harmoniseront avec ses tanins soyeux.

• Service: Ouvrir et carafer 1 à 2 heures avant dégustation (selon le millésime).
• Accords: Côte de Bœuf grillée, Gibier en sauce, Fromages affinés (Comté, vieux Salers).

Saint-Julien 2008
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