Château Peyrabon – Haut-Médoc – Rouge – 2011 :

 

L’Élégance Classique du Haut-Médoc

Le Château Peyrabon, Cru Bourgeois de référence, incarne l’excellence et la tradition de la Rive Gauche bordelaise. Issu de terroirs de graves profondes, ce vin est un hommage au Cabernet Sauvignon, lui conférant structure et potentiel de garde exceptionnel. Chaque millésime est le fruit d’une viticulture raisonnée et d’un élevage méticuleux en fûts, assurant une complexité et une finesse dignes des plus grands.

Notes de Dégustation (Profil Sommelier)

• Robe : Grenat profond, éclatante.
• Nez : Un bouquet complexe s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), évoluant vers des notes subtiles de cèdre, de tabac blond et d’épices douces (vanille).
• Bouche : Attaque ample et structurée. Le corps est velouté, soutenu par des tanins soyeux et parfaitement intégrés. La finale est longue, persistante, et révèle une belle fraîcheur typique de l’appellation Haut-Médoc.

Accords & Service

Ce vin de luxe requiert un carafage d’au moins une heure pour révéler toute sa splendeur. Servez-le entre 17°C et 18°C pour accompagner des mets raffinés.

Haut-Médoc 2011
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