Château Rauzan-Gassies – Margaux – Rouge – 2011 :

 

L’Élégance Suprême d’un Deuxième Cru Classé

Le Château Rauzan-Gassies, Deuxième Grand Cru Classé en 1855, est l’incarnation même de l’élégance et du raffinement de l’appellation Margaux. Issu d’un terroir historique, ce vin rouge de garde offre une complexité et une finesse qui en font un incontournable des grandes tables.

Notes de Dégustation

• Robe: D’une couleur grenat profond et intense, souvent nuancée de reflets pourpres dans sa jeunesse.
• Nez: Le bouquet est intensément aromatique, s’ouvrant sur des notes classiques de Margaux : violette, cassis mûr, cerise noire, rehaussées par des touches de cèdre, de tabac et d’épices douces (vanille, réglisse) issues d’un élevage maîtrisé.
• Bouche: L’attaque est soyeuse et raffinée. La structure révèle des tanins mûrs, fins et enveloppants, typiques d’un grand cabernet-sauvignon de la Rive Gauche. Le milieu de bouche est juteux et frais, menant à une finale longue et persistante, marquée par le fruit noir et une touche de menthol.

Accords & Service

Ce Margaux d’exception requiert un service soigné. Nous recommandons une aération en carafe d’au moins une heure, et un service entre 16°C et 18°C. Il sublimera les mets les plus nobles.

Margaux 2011
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