Château Sénéjac – Haut-Médoc – Rouge – 2023 :

 

Château Sénéjac : L’Élégance Classique du Haut-Médoc

Le Château Sénéjac, Cru Bourgeois historique, incarne l’élégance et la finesse des vins de la Rive Gauche de Bordeaux. Issu d’un terroir de graves profondes, ce vin est le fruit d’un assemblage maîtrisé, dominé par le Cabernet Sauvignon, lui conférant structure et un potentiel de garde exceptionnel. Chaque millésime est une expression soyeuse et distinguée de l’appellation Haut-Médoc.

Notes de Dégustation

• Robe : Grenat profond, annonçant une belle concentration.
• Nez : Un bouquet expressif et complexe, mêlant le cassis et la mûre à des notes nobles de cèdre, de tabac et de réglisse.
• Bouche : Attaque ample et intense, évoluant vers une structure élégante. Les tanins sont fins et soyeux, parfaitement intégrés par un élevage soigné. La finale est longue et raffinée, sur le fruit noir mûr et une touche épicée.

Accords & Service

Ce vin majestueux est le partenaire idéal des mets de caractère. Servez-le à 16-18°C. Nous recommandons un carafage d’une heure pour les millésimes jeunes afin de libérer toute sa palette aromatique.

• Accords : Magret de canard aux cèpes, Côte de bœuf grillée, Carré d’agneau rôti.
• Garde : Potentiel de vieillissement de 6 à 15 ans.

Haut-Médoc 2023
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