Château Soutard – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2022 :

 

L’Élégance Historique du Plateau de Saint-Émilion

Le Château Soutard, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est une propriété emblématique dont l’histoire remonte à 1513. Situé sur le plateau argilo-calcaire, son terroir unique confère à ses vins une structure remarquable et une grande aptitude au vieillissement. Le domaine, restauré avec un chai ultramoderne, allie tradition séculaire et précision œnologique.

Notes de Dégustation

• Robe : Un grenat profond, intense et brillant, évoluant vers des nuances tuilées avec le temps.
• Nez : Complexe et noble. Il s’ouvre sur un bouquet de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), évoluant vers des notes de sous-bois, de tabac blond, de cèdre et d’épices douces issues de l’élevage.
• Bouche : L’attaque est ample et veloutée. Le vin déploie une structure élégante, soutenue par des tanins d’une finesse et d’un soyeux exceptionnels. La finale est longue, persistante, marquée par une belle minéralité calcaire et des touches de chocolat noir.

Accords & Service

Ce Grand Cru Classé exige des plats à sa hauteur. Servez-le entre 16°C et 18°C. Un carafage d’une à deux heures est recommandé pour les jeunes millésimes afin de révéler toute sa complexité aromatique et d’assouplir ses tanins.

Saint-Émilion Grand Cru 2022
Retrouvez les autres vins du domaine ici.