Château Talbot – Saint-Julien – Rouge – 2003 – 1500 ml :

 

L’Élégance Classique d’un 4ème Grand Cru Classé de Saint-Julien

Le Château Talbot est une figure emblématique de l’appellation Saint-Julien, sur la rive gauche de Bordeaux. Classé Quatrième Grand Cru en 1855, il est reconnu pour sa constance remarquable et l’expression pure de son terroir de graves garonnaises. Le domaine, l’un des plus vastes du Médoc, produit un vin qui allie puissance, structure et une finesse exceptionnelle, conçu pour une très longue garde.

Notes de Dégustation (Profil Classique)

• Robe : Grenat profond, intense, tendant vers le rubis foncé avec l’âge.
• Nez : Complexe et racé, s’ouvrant sur des arômes de cassis mûr, de cèdre, de mine de crayon et de tabac blond. Des notes de sous-bois et d’épices apparaissent après quelques années de cave.
• Bouche : Attaque structurée, dotée de tanins fins et soyeux typiques de Saint-Julien, offrant une colonne vertébrale solide. Le milieu de bouche est dense et équilibré, menant à une finale longue et élégante.

Accords & Service

Servir entre 16°C et 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est fortement recommandé pour les millésimes jeunes afin de permettre aux arômes de se déployer.

Saint-Julien 2003
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