Clos de l'Oratoire – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2013 :

 

Clos de l’Oratoire : L’Élégance Veloutée de Saint-Émilion

Le Clos de l’Oratoire, Grand Cru Classé de Saint-Émilion, est l’une des propriétés emblématiques des Vignobles Comtes von Neipperg. Situé sur le coteau nord-est de l’appellation, ce vin est une expression somptueuse de la Rive Droite, alliant la richesse du Merlot à la structure du Cabernet Franc.

Terroir & Savoir-Faire

Issu d’un terroir de molasse de Fronsac sur sous-sol argilo-calcaire, le vignoble de 13 hectares est travaillé selon des principes de viticulture durable (certifié Bio depuis 2020). L’élevage méticuleux en fûts de chêne (jusqu’à 80% neufs) confère au vin une patine luxueuse et un potentiel de garde exceptionnel.

Notes de Dégustation (Sommelier)

• Robe : Pourpre profonde, intense et séduisante.
• Nez : Opulent, sur des arômes de cerise noire mûre, de prune, évoluant vers des touches complexes de réglisse, de cacao et de moka.
• Bouche : Ample et veloutée. Les tanins sont fins, polis et soyeux, encadrant une matière riche et gourmande. La finale est fraîche, persistante et d’une grande finesse.

Accords & Service

Servez ce vin à 16°C. Un carafage d’une à deux heures est conseillé pour les jeunes millésimes.

• Accords Classiques : Carré d’agneau en croûte de cèpes, Filet de bœuf Rossini, Gibier à plume (faisan, perdreau).
• Potentiel de Garde : 7 à 20 ans selon le millésime.

Saint-Émilion Grand Cru 2013
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