Clos Fourtet – Saint-Émilion Grand Cru – Rouge – 2017 :

 

Le Terroir d’Exception du Clos Fourtet

Le Château Clos Fourtet, Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion, s’élève sur un plateau calcaire d’une richesse géologique unique, juste aux portes de la cité médiévale. Ce terroir, autrefois un fort défensif (le « Camp Fourtet »), confère au vin sa signature inimitable : une fraîcheur minérale et une élégance crayeuse.

Notes de Dégustation & Caractère

Dominé par le Merlot (environ 86%), le Clos Fourtet est un vin d’une grande précision, alliant opulence et finesse. Le nez révèle des couches complexes de fruits noirs mûrs (mûre, cerise), de violette, et d’épices douces, souvent rehaussées de notes de réglisse et de graphite.

• **La Bouche :** Ample et veloutée, elle est structurée par des tanins d’une finesse remarquable. L’équilibre est parfait, porté par une acidité vibrante typique du plateau calcaire, qui étire la finale sur une note saline et persistante.
• **Potentiel de Garde :** Ce Grand Vin est taillé pour la garde, offrant son apogée après 10 à 35 ans en cave, où il développera des arômes tertiaires de sous-bois, de truffe et de cuir.

Accords & Service

Pour apprécier toute sa complexité, servez le Clos Fourtet entre 16 et 18°C. Un carafage de 2 à 3 heures est recommandé pour les jeunes millésimes afin d’ouvrir pleinement son bouquet.

Saint-Émilion Grand Cru 2017
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