Creation Cool-Climate Chenin Blanc – Hemel-en-Aarde Ridge – Blanc – 2022 :

 

Le Chenin Blanc de Climat Frais : Pureté et Complexité de Walker Bay

Le Chenin Blanc Cool Climate de Creation Wines est une expression magistrale du potentiel du Chenin Blanc sud-africain. Issu des vignobles d’altitude de Walker Bay, ce vin blanc sec bénéficie d’une fraîcheur océanique unique, garantissant une acidité cristalline et une pureté aromatique exceptionnelle.

Notes de Dégustation (Millésime récent)

• Robe : Jaune pâle lumineux, parsemé de reflets or délicats.
• Nez : Un bouquet complexe et raffiné, s’ouvrant sur des notes de coing croquant, de pomme verte et de zeste de citron vert, évoluant vers des touches subtiles de chèvrefeuille, de gingembre et de minéralité.
• Bouche : L’attaque est vive et tendue, typique du climat frais. La bouche est structurée par une acidité vibrante, parfaitement équilibrée par une texture onctueuse (grâce à l’élevage sur lies en œufs de béton et vieux fûts). La finale est longue, pure et révèle une élégance minérale remarquable.

Accords & Service

Ce Chenin Blanc de luxe s’harmonise à merveille avec les mets délicats. Servez-le frais, entre 10°C et 12°C, pour sublimer ses arômes. Il est également doté d’un potentiel de garde de 3 à 5 ans.

Hemel-en-Aarde Ridge 2022
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