Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses – Auxey-Duresses – Rouge – 2023 :

 

Le Domaine Coche-Dury est une légende de Meursault, mondialement reconnu pour ses vins blancs. Cependant, son Auxey-Duresses Rouge est une pépite rare, très recherchée par les collectionneurs avertis. Ce vin incarne la philosophie du domaine : une pureté cristalline et une expression du terroir sans artifice, appliquées au noble Pinot Noir.

Notes de Dégustation & Terroir

Ce Pinot Noir d’Auxey-Duresses, issu de sols marno-calcaires, révèle une finesse exceptionnelle. Au nez, il déploie des arômes de petits fruits rouges acidulés (cerise, framboise), de violette et de subtiles notes de sous-bois. En bouche, il offre une texture soyeuse, des tanins d’une grande élégance et une minéralité crayeuse distinctive. C’est un vin structuré, à la finale persistante, qui gagne en complexité avec le temps.

Accords & Service

• Température de service : 16-17°C.
• Aération : Carafer 1 heure avant dégustation pour révéler toute sa complexité.
• Potentiel de garde : 8 à 15 ans.

Auxey-Duresses 2023
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