Domaine Comte Senard Corton-Charlemagne Grand Cru – Corton-Charlemagne Grand Cru – Blanc – 2020 :

 

L’Apogée du Chardonnay Bourguignon

Le COMTE SENARD CORTON CHARLEMAGNE BLANC est l’expression suprême du Chardonnay sur la mythique colline de Corton. Ce Grand Cru, à la fois élégant et puissant, incarne la quintessence du terroir bourguignon. Issu de vignes cultivées avec le plus grand soin par le Domaine Comte Senard, il offre une complexité qui ne se révèle pleinement qu’après quelques années de garde.

Notes de Dégustation

• Robe : Un or pâle lumineux, tirant vers des reflets dorés avec le temps.
• Nez : Un bouquet incroyablement riche, mêlant des arômes de fleurs blanches, d’agrumes confits (citron, pamplemousse), de pomme verte, et de fruits secs (amande, noisette), sublimés par des notes subtiles de pain grillé et de beurre frais issues de l’élevage en fûts.
• Bouche : L’attaque est vive et racée, suivie d’une texture ample et généreuse. La puissance est équilibrée par une minéralité cristalline et une acidité parfaite, conférant au vin une tension remarquable. La finale est incroyablement longue et persistante, révélant des notes épicées.

Accords & Service

Ce vin de gastronomie par excellence mérite des mets à sa hauteur. Servez-le entre 12 et 14°C pour en apprécier toute la complexité.

• Accords Culinaires : Homard à la crème, Turbot rôti, Ris de veau aux morilles, Volaille de Bresse truffée, Fromages affinés (Comté, Beaufort).
• Potentiel de Garde : 5 à 15 ans, voire plus pour les grands millésimes.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2020
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