Domaine de la Pousse D'Or Grand Cru – Corton Clos du Roi Grand Cru – Rouge – 2022 :

 

L’Élégance Impériale du Corton Clos du Roi

Le LA POUSSE D OR CORTON CLOS DU ROI ROUGE est une cuvée majestueuse issue de l’un des Grands Crus les plus historiques de la Côte de Beaune. Ce vin incarne la quintessence du Pinot Noir sur un terroir calcaire et argileux, autrefois propriété des Ducs de Bourgogne puis du Roi de France lui-même. Le Domaine de La Pousse d’Or, réputé pour son approche biodynamique, livre ici une interprétation d’une finesse et d’une profondeur exceptionnelles, destinée à une garde prolongée.

Notes de Dégustation

• Robe : Un rubis profond et éclatant, annonciateur d’une belle concentration.
• Nez : Complexe et intense, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), de réglisse, de poivre et de sous-bois, évoluant avec l’âge vers des notes de cuir fin et de truffe.
• Bouche : La structure est puissante, soutenue par des tanins soyeux et une acidité vibrante. L’équilibre est parfait, offrant une matière ample et une finale d’une longueur remarquable, minérale et épicée.

Accords & Service

Ce Grand Cru nécessite un service à 17-18°C, idéalement après un carafage d’une heure pour les millésimes jeunes. Il sublimera les mets les plus nobles.

• Accords : Canard à l’orange classique, gibier à plumes rôti (faisan, caille), filet de bœuf Rossini, fromages affinés à croûte lavée.
• Garde : Potentiel de vieillissement de 15 à 20 ans et plus selon le millésime.

Corton Clos du Roi Grand Cru 2022
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