Domaine Devaux Les Renardes – Corton Grand Cru – Rouge – 2018 :

 

L’Âme de la Côte de Beaune : Corton Renardes Grand Cru

Le BOURGOGNE-DEVAUX CORTON RENARDES ROUGE est une expression magistrale du Pinot Noir, provenant de l’unique Grand Cru rouge de la Côte de Beaune : Corton. Le climat Les Renardes est réputé pour produire des vins d’une puissance et d’une structure impressionnantes, souvent décrits comme ayant un « poing de fer dans un gant de velours ».

Notes de Dégustation

• Robe : Un rubis profond, évoluant vers le grenat avec le temps.
• Nez : Un bouquet intense et complexe s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs (cerise noire, myrtille), de réglisse et d’épices douces. Avec l’âge, il développe de nobles notes de sous-bois, de truffe et de cuir.
• Bouche : Puissante, charpentée et musclée, avec des tanins fermes mais soyeux. La finale est longue, élégante et racée, témoignant d’un très grand potentiel de garde.

Accords & Service

Ce Grand Cru exige des mets à sa hauteur. Servez-le à 16-17°C après un carafage d’une heure ou après 10 à 20 ans de garde pour apprécier toute sa complexité. Il est l’ambassadeur des grandes tables.

Corton Grand Cru 2018
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