Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru – Clos de la Roche Grand Cru – Rouge – 2020 :

 

L’Élégance Suprême du Clos de la Roche

Le Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru incarne la quintessence des vins de Morey-Saint-Denis. Issu d’un terroir mythique aux sols calcaires et graveleux, ce Grand Cru est une œuvre d’art qui allie puissance et finesse, reflétant le style inimitable du Domaine Dujac, marqué par l’utilisation de vendange entière et un élevage en fûts neufs.

Notes de Dégustation (Millésime Typique)

• Nez: Un bouquet complexe et envoûtant, s’ouvrant sur des arômes de petits fruits rouges et noirs (framboise, cerise noire, cassis) rehaussés par des notes florales délicates (pivoine, iris) et une touche épicée de cannelle, de cacao brut et de cèdre.
• Bouche: Le vin se révèle corsé, velouté et d’une élégance concentrée. La structure est profonde, soutenue par des tanins soyeux et une acidité vibrante qui assure fraîcheur et équilibre. La finale est d’une longueur remarquable, persistant sur des notes minérales et de sous-bois.

Accords & Service

Ce vin majestueux demande patience et respect. Servez-le après un carafage d’une heure en jeunesse, à 16°C. Il atteindra son apogée après 10 à 15 ans de garde, développant des arômes tertiaires de truffe et de cuir. Il est le compagnon idéal des mets les plus raffinés.

Clos de la Roche Grand Cru 2020
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