Domaine Henri de Villamont Pommard 1er Cru Les Charmots – Pommard 1er Cru – Rouge – 2019 :

 

Le Pommard 1er Cru ‘Les Charmots’ : Puissance et Distinction

Le Pommard 1er Cru « Les Charmots » du Domaine Henri De Villamont est l’incarnation de la puissance élégante de la Côte de Beaune. Issu de vignes sur un climat réputé, ce vin rouge de Pinot Noir se distingue par sa structure tannique ferme dans sa jeunesse, qui s’affine magnifiquement avec le temps pour révéler une complexité et une finesse remarquables.

Notes de Dégustation

• Robe : Un rouge grenat profond et intense.
• Nez : Un bouquet riche et enveloppant dominé par les fruits noirs (cassis, myrtille) et les fruits rouges mûrs (cerise), nuancé par des touches d’épices, de sous-bois et de pain grillé apportées par l’élevage en fûts.
• Bouche : L’attaque est franche et structurée, offrant une belle concentration aromatique. Les tanins, puissants mais bien intégrés, évoluent vers une texture soyeuse sur une finale longue, marquée par une agréable minéralité.

Accords & Service

Ce Premier Cru exige des mets de caractère. Servez-le à une température idéale de 16°C après un carafage d’une heure pour sublimer ses arômes. Il est parfait avec :

• Les gibiers à plumes ou à poils (bécasse, lièvre à la royale, filet de venaison).
• Les viandes rouges grillées ou en sauce (bœuf bourguignon).
• Les fromages de caractère affinés de Bourgogne (Époisses, Comté vieux).

Pommard Premier Cru 2019
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