Domaine Lafarge Vial Fleurie Clos Vernay – Fleurie – Rouge – 2017 :

 

L’Élégance Volnaysienne au Cœur du Beaujolais

Le LAFARGE-VIAL FLEURIE CLOS VERNAY ROUGE est une œuvre d’art issue de l’union entre la finesse bourguignonne et la générosité du Beaujolais. Frédéric et Chantal Lafarge (Domaine Michel Lafarge à Volnay) ont appliqué leur philosophie biodynamique et leur expertise du Pinot Noir au Gamay du Beaujolais, créant un Cru d’une race et d’une complexité rares. Le « Clos Vernay », situé sur les célèbres sols de granit rose de Fleurie, est vinifié avec une précision chirurgicale (éraflage partiel, élevage en fûts usagés) pour produire un vin qui transcende l’appellation, alliant la soyeux du Gamay à la profondeur d’un grand vin de garde.

Notes de Dégustation

• Robe : Un rubis brillant, d’une clarté envoûtante.
• Nez : Complexe et aérien, il s’ouvre sur des arômes intenses de violette, de pivoine et de rose, rehaussés par des notes de petits fruits rouges croquants (cerise, framboise) et une touche minérale subtile.
• Bouche : D’une texture soyeuse, presque veloutée, le vin révèle une densité remarquable sans lourdeur. L’acidité fraîche étire la finale, laissant une impression de finesse et de persistance, signature d’un grand terroir.

Accords & Service

Ce vin exige des mets qui respectent sa délicatesse. Servez-le légèrement rafraîchi (14-16°C) pour exalter son bouquet floral. Il est parfait dès sa jeunesse, mais possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans, révélant alors des notes plus épicées et truffées.

Fleurie 2017
Retrouvez les autres vins du domaine ici.