Domaine Michel Niellon Clos de la Maltroie – Chassagne-Montrachet – Blanc – 2022 :

 

L’Élégance Suprême de la Côte de Beaune

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru ‘Clos de la Maltroie’ Rouge du Domaine Michel Niellon est l’expression d’un Pinot Noir de haute voltige, issu d’un climat historique et vénéré. Ce vin illustre la capacité de Chassagne-Montrachet à produire des rouges d’une finesse et d’une profondeur remarquables, rivalisant avec les meilleurs de la Côte de Nuits.

Notes de Dégustation

• Robe: Rubis brillant, tirant sur le grenat avec l’âge.
• Nez: Complexe, s’ouvrant sur des arômes de petits fruits rouges (griotte, framboise sauvage) nuancés par des touches de sous-bois, de mousse et un boisé délicat.
• Bouche: Attaque précise, révélant une structure tannique soyeuse et racée. La densité du fruit est équilibrée par une minéralité saline et une fraîcheur persistante, promettant une garde exceptionnelle.

Accords & Service

Servir à 16°C après un carafage d’une heure. Ce Premier Cru est le partenaire idéal des mets les plus nobles.

• Accords: Gigot d’agneau de sept heures, tournedos Rossini, volailles de Bresse truffées.
• Potentiel de Garde: 8 à 15 ans.

Chassagne-Montrachet 2022
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