Domaine Prunier Damy Hautes Côtes de Beaune le Grand Val – Bourgogne – Rouge – 2024 :

 

PRUNIER-DAMY : L’Expression Pure du Pinot Noir sur les Hautes Côtes

Le Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Le Grand Val Rouge » du Domaine Prunier-Damy est une démonstration d’élégance et de fraîcheur. Issu de vignes situées sur les hauteurs d’Auxey-Duresses, ce vin bénéficie d’une altitude qui lui confère une vivacité précieuse, particulièrement recherchée dans les Pinots Noirs de la Côte de Beaune.

Notes de Dégustation & Terroir

Ce vin rouge arbore une belle robe rubis. Son nez est délicat, dominé par des arômes de cerise rouge croquante, de framboise fraîche et de subtiles notes florales (rose, pivoine), typiques du Pinot Noir de terroir d’altitude. La bouche est fruitée et gourmande, avec des tanins délicats et souples. L’élevage de 8 mois en fûts (sans bois neuf) est maîtrisé pour préserver la pureté du fruit et la typicité de l’appellation, offrant une finale fraîche et persistante.

Accords & Service

Ce vin de plaisir se déguste légèrement rafraîchi (14-16°C) pour exalter son profil aromatique. Sa polyvalence en fait le compagnon idéal de la cuisine traditionnelle bourguignonne et des plats conviviaux.

• Température de Service : 14°C – 16°C
• Garde : 3 à 5 ans

Bourgogne 2024
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